T A V E R N A C U V Â N A T
  • Taverna cu Vânat, Fundata, Brașov
  • Zilnic - 12.00 pm - 10.00 pm
Rezervă o Masă Rezervă o Masă
Taverna cu Vânat Restaurant Logo
Rezervă o Masă Rezervă o Masă
Restaurant Taverna cu Vânat
Taverna cu Vânat - Restaurant Fundata
Contact
Rezervări & Comenzi: 0772.024.998

Meniu Restaurant

Descoperă preparatele noastre din vânat și rețetele tradiționale, pregătite cu grijă la Taverna cu Vânat.

ornament colț meniu – stânga sus ornament colț meniu – dreapta sus ornament colț meniu – stânga jos ornament colț meniu – dreapta jos
Aperitive tradiționale la Taverna cu Vânat – Fundata

Aperitive

Bulgărași
49.00 Lei
din brânză de burduf în „mantie” din verdețuri, brânză maturată de oaie, caș de vacă ușor afumat, telemea și urdă, acompaniate de legume de sezon — 320g / 270g
Bruschete
42.00 Lei
asortate cu zacuscă de casă, cremă de brânză, file de păstrăv de casă afumat și mușchi de porc crud-uscat — 230g / 20g
(*poate fi comandat până la ora 20:59*)
Gustări reci și calde – restaurant tradițional Fundata

Gustări reci și calde

Gustare
36.00 Lei
tartinabilă cu fasole bătută, zacuscă, salată de vinete și pâine prăjită făcută în casă — 80g / 80g / 80g / 100g
Fasole
38.00 Lei
bătută cu sos de ceapă călită și pâine prăjită făcută în casă — 150g / 100g / 100g
Zacuscă
30.00 Lei
din legume coapte pe jar și pâine prăjită făcută în casă — 150g / 100g
Salată
35.00 Lei
de vinete coapte, grădină de legume și pâine prăjită — 150g / 70g / 100g
Plăcintă
37.00 Lei
caldă cu brânză de burduf — 150g
(*poate fi comandat până la ora 20:59*)
Bulz de Fundata
39.00 Lei
cu brânză de burduf, cârnați de garniță, șunculiță, ou de țară poșat și telemea rasă — 250g / 30g / 30g / 1 buc / 30g
Mămăligă
36.00 Lei
cu brânză și smântână — 150g / 80g / 80g
Specialități din vânat – Taverna cu Vânat

Specialități

Medalion din carne de cerb carpatin
83.00 Lei
servit cu piure de cartofi, tartar de trufe și sos din fructe de pădure — 150g / 150g / 50g
Tocăniță vânătorească
73.00 Lei
din carne de vânat (căprioară, cerb, porc mistreț) în aluat crocant, salată de varză murată și mămăligă — 300g / 100g / 100g
(*poate fi comandat până la ora 20:59*)
Medalion din carne de căprioară
83.00 Lei
servit cu ciuperci, piure de legume și sos din fructe de pădure — 150g / 80g / 50g / 50g
Friptură de iepure
72.00 Lei
la cuptor, cu sos cremos de vin și piure de cartofi — 230g / 50g / 100g
Friptură de fazan
83.00 Lei
cu sos de legume și orez cu șofran — 250g / 50g / 100g
Tocăniță din ciuperci
48.00 Lei
de pădure, cu mămăligă — 250g / 100g
Salate proaspete – Taverna cu Vânat

Salate

Salată de crudități
35.00 Lei
cu nucă, măr și piept de pui — 270g / 120g
Salată Caesar
39.00 Lei
cu sos de anchois și piept de curcan — 170g / 30g / 120g
Ciorbe și supe tradiționale

Ciorbe și alte „zemuri”

Ciorbă de vițel
35.00 Lei
cu zdrențe de ou, leuștean, smântână și ardei iute — 350g / 50g / 20g
Ciorbă de burtă
34.00 Lei
cu smântână și ardei iute — 300g / 100g / 50g
Supă de pasăre
30.00 Lei
cu legume crocante și tăieței de casă — 350g / 50g / 15g
Zeama zilei
31.00 Lei
lasă-ne să te surprindem plăcut — 420g
Paste – Taverna cu Vânat

Paste

Tagliatelle
38.00 Lei
cu sos alb și piept de pui la grătar — 400g/ 90g
Penne
37.00 Lei
cu sos de roșii, busuioc, nucă coaptă și parmezan — 300g / 100g / 30g / 30g
Preparate din pește – Fundata

Pește

Șalău file
49.00 Lei
în crustă de mălai, sos butter lemon, servit cu mămăligă și roșii coapte — 200g / 20g / 100g / 50g
Păstrăv
43.00 Lei
la grătar, cu dovlecei și ardei gras trași în tigaie cu usturoi + sos „lobster” (mujdei la cerere) — 200g / 100g / 100g / (50g) ... (24 lei + 19 lei/100g păstrăv – prețul variază în funcție de greutate)
(*poate fi comandat până la ora 20:59*)
Feluri principale – Taverna cu Vânat

Fel de fel, dar principal

Steak de vită
63.00 Lei
la grill din antricot, piure de cartofi aromați cu trufe și sos demi-glace — 250g / 150g / 50g
Burger de vită
59.00 Lei
cartofi cu parmezan și sos Cheddar — 250g / 100g / 50g
Smashed Burger de bizon
65.00 Lei
specialitate cu ceapă roșie, crispy bacon, Cheddar și cartofi cu usturoi și verdeață + sos tartar — 250g / 100g / 50g
Coaste de berbecuț
67.00 Lei
și ied la grill, servite cu sos de afine și cartofi copți cu unt și cașcaval — 250g / 50g / 100g
(*poate fi comandat până la ora 20:59*)
Frigărui
69.00 Lei
din mușchiuleț de oaie și mușchiuleț de capră la grill, cu cartofi la cuptor și sos de vin roșu — 250g / 100g / 50g
Pastramă de berbecuț
61.00 Lei
cu mămăligă și sos de vin roșu — 240g / 100g / 50g
Ciulama
58.00 Lei
din carne de capră, cu mămăligă — 300g / 100g
Frigăruie
59.00 Lei
din carne de capră, cartof copt cu unt și cașcaval + sos aioli — 250g / 100g / 50g
Cotlet de porc
57.00 Lei
la grătar, cu cartofi la cuptor și sos aioli — 250g / 130g / 50g
Coaste de porc
69.00 Lei
gătite lent, cartofi copți cu unt și cașcaval + sos barbecue — 400g / 200g / 50g
(*poate fi comandat până la ora 20:59*)
Pulpă de rață
63.00 Lei
cu Camembert copt, piure de cartof și pară în sos de zmeură — 150g / 30g / 150g / 80g / 50g
Ceaun cu prepeliță
58.00 Lei
pe pat de cartofi pai și sos aioli — 200g / 100g / 50g
Piept de pui
49.00 Lei
în crustă de parmezan, alături de orez cu legume + sos demi-glace — 180g / 100g / 50g
Piept de curcan
52.00 Lei
la grill, cu cartofi prăjiți și sosul casei — 250g / 150g / 50g
Preparate tradiționale românești

Tradițional

Sarmale
49.00 Lei
în foi de varză cu costiță, mămăligă, smântână și ardei iute — 250g / 30g / 100g / 30g / 15g
Ciolan de porc
62.00 Lei
cu iahnie de fasole, murături și ceapă roșie — 500g / 100g / 80g / 20g
(*poate fi comandat până la ora 20:59*)
Aripioară de purceluș
58.00 Lei
marinată, cu sos aioli și cartofi prăjiți — 250g / 50g / 150g
(*poate fi comandat până la ora 20:59*)
Mititei Țepeș
49.00 Lei
cu muștar și cartofi prăjiți — 240g / 50g / 150g
Gulaș de vițel
59.00 Lei
la ceaun, cu ceapă, ardei gras, mămăligă și ardei iute — 300g / 100g / 15g
Ceaun de miel
59.00 Lei
și ied, cu mămăligă + salată de murături — 300g / 100g / 80g
Pomana porcului
55.00 Lei
cu mămăligă și salată de varză murată — 250g / 100g / 80g
Mix din cârnați de casă
58.00 Lei
la grătar, cu varză călită, mămăligă și ardei iute — 280g / 80g / 100g / 20g
(*poate fi comandat până la ora 20:59*)
Meniu copii – preparate preferate de cei mici

Pentru cei mai mici

Strips
49.00 Lei
din piept de pui, cartofi prăjiți și sosul casei — 200g / 150g / 50g
Baghete
47.00 Lei
de cașcaval, sosul casei și cartofi prăjiți — 200g / 50g / 150g
Meniu de cartofi prăjiți
45.00 Lei
cu telemea rasă, sosul casei, salată de gogoșari și castraveți murați — 350g / 30g / 50g / 100g
Pizza românească
49.00 Lei
de casă, la tavă, cu sos roșu — 250g / 50g
Garnituri – Taverna cu Vânat

Garnituri

Piure de legume
24.00 Lei
150g
Ciuperci la grill
26.00 Lei
150g
Cartofi copți cu unt
26.00 Lei
150g
Piure din cartofi
22.00 Lei
cu unt și lapte de țară — 150g
Orez cu legume
23.00 Lei
150g
Mămăligă
17.00 Lei
100g
Salate de însoțire

Salate pentru însoțire

Salată de sezon
20.00 Lei
roșii, castraveți, ardei gras, ceapă — 150g
Salată de varză albă
18.00 Lei
cu mărar și roșii — 150g
Salată de roșii
19.00 Lei
opțional telemea rasă — 150g / (50g)
Salată de ardei copți
23.00 Lei
150g
Salată de sfeclă
22.00 Lei
opțional hrean ras — 150g / (30g)
Salată de murături asortate
22.00 Lei
180g
Salată de varză murată
19.00 Lei
150g
Salată de castraveți murați
20.00 Lei
150g
Salată de gogoșari în sos propriu
23.00 Lei
150g
Deserturi de casă – Taverna cu Vânat

Desert

Plăcintă
29.00 Lei
de casă, cu brânză dulce și stafide — 150g
Plăcintă
27.00 Lei
de casă, cu mere, înghețată de vanilie și sos caramel — 100g / 50g / 30g
Papanași
27.00 Lei
cu smântână și dulceață din afine de munte — 150g / 50g / 50g
Clătite brașovene
28.00 Lei
150g / 50g
Clătite
26.00 Lei
cu dulceață de casă — 130g / 20g
Înghețată prăjită
35.00 Lei
cu batoane umplute — 120g / 20g / 50g
Lava cake
29.00 Lei
cu înghețată și fructe de pădure — 100g / 50g / 30g
Meniu Băuturi
Meniu Băuturi Meniu Băuturi
Meniu Preparate
Meniu Preparate Meniu Preparate